餐飲是勤(qín)行,忙(máng)碌(lù)、瑣碎,辛勞,永(yǒng)遠都有停不下來的工作。
2022-03-03 17:15:15
優秀的管理製度和互聯網工具可(kě)以幫你優化做這些事情的流程,卻不能代替(tì)你們來做這些必須要做(zuò)的事情。所以,不僅基層員工(gōng)需要有執行力,餐(cān)飲老板也需要有行動能力。現在的餐飲老板比前輩們愛學習多了,市麵上的培(péi)訓課程也遍地開(kāi)花,有騙錢(qián)的,也有真有料的。但很多小老板學了(le)之後恍(huǎng)然大(dà)悟——哦,原來餐飲應該這麽做,哦,原來這些坑的背後是這樣的道理。但回到店裏之(zhī)後一切照(zhào)舊,問(wèn)就(jiù)是執行(háng)起來有(yǒu)幾個現實問題,不好弄(nòng)。可是誰開(kāi)餐廳不遇到很多現實問題呢?你因為一點阻(zǔ)礙,學來的東西(並且你還認同)執行不了(le),浪費那點錢是小事,我是覺(jiào)得你在浪費生命。既浪費你自己的,也浪費你餐廳的生(shēng)命。