從事養豬行業60多年
全球最負盛名、最（zuì）受尊敬的養豬專家之一
他的（de）養豬專著在歐美是養豬相關從（cóng）業（yè）人員人手必備的教科書
從事養豬（zhū）寫作50多（duō）年，撰（zhuàn）文超過2800篇
獲多項國際養豬大獎
不久前，我寫（xiě）了（le）一篇關於（yú）如何讓豬舍具備更好隔熱性能的文章。在（zài）這個話題上，我繼續開展（zhǎn）這個影響生豬生產盈利的關鍵和基本領（lǐng）域的迷你係列——在接下來的（de）專欄中會展開更多內容（róng）。
你可能會問:“為什（shí）麽要回到這麽基礎的問題呢?”“我們一定全都知（zhī）道（dào）了吧?”“是的，很多人都知道，但以我解決豬舍問題的經驗來看——即使（shǐ）在今（jīn）天，許（xǔ）多人也不知道，因此對此進行（háng）一係（xì）列複習課程很有必要。
重溫通風基礎
我拜訪過的豬場中，很多問題的原因和解決辦法都與通風有關。在農場的廚房裏討論一些基本的知識可以（yǐ）讓我們開闊（kuò）眼界，有了更好的理解時，補救措（cuò）施（shī）似乎更加可行，“我（wǒ）從（cóng）未意（yì）識到（dào）原因就在於（yú）此（cǐ）。”
西班牙北部（bù），一個在建養豬場的風（fēng）扇。照片：Vincent ter Beek
通風的目的是（shì）什麽？
●提（tí）供氧氣（qì）；
●控製溫度；
●排出濕氣、多餘熱量、廢氣、灰塵、細菌、病毒、真菌孢（bāo）子和（hé）化學物質；
保證生（shēng）豬、飼養員健康快樂；
●延長建築（zhù）壽命......
盡管如此（cǐ），也過（guò）於簡單了。
因此，出於經濟原因，我們需要讓豬呆在它們的環境（jìng）影響舒適（shì）區。實現這一（yī）目標的主（zhǔ）要目標是:
●在正常氣候溫和的情況下，提供（gòng）不同的空氣供應，使之達（dá）到合適的室（shì）內溫度，從而使生產性能最丨大化；
●在溫暖的夏季，讓豬舍溫度保持在低於外界3-4ºC；
●在非常熱的條件下，為豬提供高風速，以提高它們（men）的耐高溫（wēn）水平，經常使用加濕來輔助蒸發冷卻；
●在寒冷至極（jí）度寒冷的條件下（xià），提供可控製的（de）最丨低通風水平（píng），但同時讓空氣混合將空氣（qì）充（chōng）分地引導到豬的上方，以避免冷（lěng）空氣進入。可能需要補充加熱來輔助這（zhè）一過程。
在寒（hán）冷的天氣裏讓豬保持暖和比（bǐ）在炎熱的天氣裏保持足夠涼爽要容易（yì）得多。由於全球變暖意（yì）味著(更)炎熱的夏季，超過（guò）動物臨界溫度對（duì）性能下降的（de）影（yǐng）響：
(a)被低估
(b)正在惡化。
根據多年辛苦積累的經驗，我發現客（kè）戶更擅長讓豬保持溫暖，而不（bú）是讓它們保（bǎo）持足夠的涼爽。在第丨一種情況中（zhōng），養豬戶對蜷縮在一起、瑟瑟發抖、補償性（xìng）暴飲暴食（shí）等行（háng）為很敏感，但對在炎（yán）熱的（de）天氣裏亂排泄的跡象卻不那麽敏感，尤其是當（dāng）這種情況發生在（zài）中心豬（zhū）舍而（ér）不是兩端的圍欄時。
咬尾巴和其他“幹擾行為”的發生率更高，食欲下降的幾（jǐ）率也更大——盡（jìn）管人（rén）們並不總是注意到這種情況，但即使輕微，也會嚴重影響豬的表現——母豬的表現會受（shòu）到幾個月的累積影響。當（dāng）告知客（kè）戶不正確的通風是最可能的原因時，他們感到很驚（jīng）訝。
控製通風vs自然通風（fēng）
當通風工程符合（hé）規則時，選擇取決於成（chéng）本、回（huí）報和環境的適宜性。那些沒有這樣的現代係（xì）統達成這（zhè）件事的人必須知道規則。
豬舍通風規則有哪些？
1、了解空氣如何運動。不是在直線（xiàn）上——除非在高壓下，而（ér）是在“氣泡”中，隨著距離的變化，“氣泡”主要是上下旋轉(暖空氣上升)。這裏的技巧是控製空氣流動，使其穿過豬背部(正（zhèng）常溫度下約0.2米/秒)；
2、遵循第丨一條規則：你需（xū）要一個（gè）熏煙劑來判斷空氣流量，養蜂人的煙槍就可以了。
3、通常先給排糞區通風，豬排在最後（hòu）。在炎熱的條件下則（zé）相反（fǎn）。
4、同樣，正常情況下，空氣流動時間長。這確（què）保了（le）良好的空氣（qì）混合，並（bìng）且（qiě）生（shēng）豬不會暴露在冷空氣中。在炎熱的天氣裏，情況正好相反。
5、風扇不引導空氣，而是可控製的進（jìn）氣（qì）口。因此，進氣口關閉和風扇（shàn）轉（zhuǎn）速必須由（yóu）控製器連接。
6、排氣最丨佳，而非增壓，因為在（zài）一個密封良好的建築中，排氣風扇必須從可控製的入口吸（xī）入空（kōng）氣。
7、據豬的數量和重量，確定其（qí）最丨大和最丨小的空氣需求（qiú）量。
