犛牛沒有了“靈魂觸角”會怎樣？近日，“世界犛牛之都（dōu）”的（de）青藏高原青海省又幹了一件“牛”事，經過20餘年科（kē）研攻關和自主創新，由中國農業科學院蘭州畜牧與獸藥研究所、青海省大（dà）通種（zhǒng）牛場共同培育的世界上（shàng）首丨個無角犛（máo）牛——“阿什（shí）旦”犛牛（niú）培育成功。
犛牛原是我國青藏高原一帶的特產動物，是典型（xíng）的高寒動物，性極耐寒。原始犛牛在距今三百多萬年前的更新世生存，廣布於歐亞大陸東（dōng）北（běi）部。後來，由於地殼（ké）運（yùn）動、氣候（hòu）變遷而南移至中國青藏高（gāo）原地區，並適應高寒氣（qì）候而延續下來，演化（huà）為現代犛（máo）牛（niú）。
犛牛渾身都是寶（bǎo），肉（ròu）質蛋白（bái）高，精肉多，野味濃，其毛纖維細長，質地柔韌，牧民用來編織小帳房，冬暖夏涼，避風防水，經久耐用，其牛絨綿柔舒適，可供高丨檔毛料。其皮（pí）可製（zhì）精美（měi）皮革，富有光澤，質料考究，為皮革中上等佳品。其（qí）骨熬製骨膠，透明剔亮，粘性強而用途（tú）廣。
犛牛絕非普通黃牛、奶牛，一頭成年公犛牛體重可達440公斤，體軀高（gāo）大、毛發不僅鋥（zèng）亮，且長度幾乎垂（chuí）地。
統計顯示，全（quán）世界現有犛牛近1600萬頭，其中中國有1500餘萬頭，是世界上（shàng）擁有犛牛數量和品（pǐn）種類群最多的國家，約占世界犛牛總數的95%以（yǐ）上。
中國是世界犛牛的（de）發源地，全世界90%的犛牛生活在中國青藏（cáng）高原及毗鄰的6個省區。青海省總（zǒng）麵積72萬平方（fāng）公（gōng）裏，海拔3000米（mǐ）以上的牧區（qū）占該省總麵積的96%，天然草地（dì）麵積5.47億*，其中存欄犛牛480.97萬頭，占（zhàn）世界犛牛的32%，居全國首位。
為什麽要培育無角犛（máo）牛
培育無角家畜品種係全球各國家畜（chù）繁育改良工（gōng）作“熱點（diǎn）”，馳（chí）名世界（jiè）的有蘇格（gé）蘭安格（gé）斯牛、美國無角短角牛等。有（yǒu）人不禁要問了，“沒有角的犛牛（niú）還有靈魂（hún）嗎（ma）？”
中國農（nóng）業科學院蘭州畜牧與獸藥研究所副所長、犛（máo）牛資源與育種創新團隊（duì）首丨席閻萍介（jiè）紹，隨著傳統飼養方式多元化，有角犛牛在規模化和集約化飼養（yǎng）中暴露出相互（hù）傷害、不易采食、破壞圈舍等弊端。
還別不信，在青（qīng）海大通種牛場，世（shì）界上塊頭最（zuì）丨（shù）大的（de）一頭1190公（gōng）斤的犛牛曾與同（tóng）伴發生（shēng）“鬥毆事（shì）件”，於2017年不幸身亡。
為進一步豐（fēng）富和發展良種犛牛體係（xì），青海（hǎi）省（shěng）大通種牛場與中國農科（kē）院蘭州（zhōu）畜牧與（yǔ）獸藥研究所於1993年開展了無角犛牛新品種培育工作，經（jīng）過20多年的（de）不懈努（nǔ）力，育成了產肉性能優良的“阿什旦”犛牛，2019年4月28日，農業農村部批準該品（pǐn）種為國家丨級新品種，是繼“大通犛牛”之後世界第二個人工培育的犛牛新品種。
圖片
“阿什旦”犛牛相較其它犛牛品種，性（xìng）情溫順、不（bú）容易打鬥、易飼養、易管理，在自然減（jiǎn）少受（shòu）傷率的（de）同時可以增加飼養密度，便於進行舍飼。新品種遺傳（chuán）基礎和（hé）體型外貌特（tè）征均（jun1）與中國目（mù）前現有的17個（gè）犛牛地方品種有明顯區別。
“阿什（shí）旦”犛牛的育成，對青藏（cáng）高原犛牛規模化集約化標準化養殖，滿足我國犛牛品種多元化的（de）需求（qiú），充分利用青藏高原高寒（hán）半農半牧區的飼（sì）草料資源，加快犛牛產（chǎn）業增（zēng）效牧業增產牧民（mín）增（zēng）收，均（jun1）具有十分重要的意（yì）義。其填補了犛牛以無角舍飼化為主體品種的空白，標誌著我國在大動物育種（zhǒng）方（fāng）麵再次取得了突破性進展。
培育技術創新亮點頻現（xiàn）
青海省大通種牛場副場（chǎng）長保廣才接受（shòu）科技日報記者采訪時表示（shì），“阿什旦”犛牛（niú）新品種滿足了我國犛牛養殖多元化的需求，為犛牛規模（mó）化（huà）、集約化和標準化飼養提供了差異化品種（zhǒng）。其生產性能和綜（zōng）合品質達到了國際同類型生態區犛牛的（de）領（lǐng）丨先水平，引領了（le）我國青藏高原犛牛（niú）品（pǐn）種生態差異化的（de）育種方向，為世界獨特生態區犛牛品（pǐn）種培育（yù）提供了（le）成功典範，充分（fèn）展現了（le）我國（guó）在犛牛遺傳育種學科方向的國際領丨先地位（wèi）。
據悉，“阿什旦”犛（máo）牛的培育技術突破了分子標記輔助選擇鑒定角性狀變異位點（diǎn）的技術瓶頸，首丨次係統開展（zhǎn）了犛牛角發育的形態學和組織學（xué）研究。通過鑒定P1ID和P219ID位點基因型對犛牛角性（xìng）狀進行（háng）早期選擇，縮短了（le）育種周期，提高了育種效率（lǜ），加（jiā）速了育種進（jìn）程，其育種技術居國內外領丨先水平。
此外，青海（hǎi）省大通種牛場建立了開放式核心群育種（zhǒng）體係和種公牛站、育種核心群、育種群、推廣示範（fàn）區四級繁育體係，邊育種邊示範（fàn）邊推廣，加快了種牛遺傳評估和遺傳交換，對我國（guó）犛牛良種製種、供種體係建設和犛牛飼養方式的轉變具有重（chóng）要的現實意義（yì）。
無角犛（máo）牛“能量非凡”
青藏高原是世界上海拔最丨高的高原，有“世界屋脊”“地球第三極”“亞洲水塔”之稱，生（shēng）態環（huán）境（jìng）十分重（chóng）要（yào）。“阿什旦”犛牛則解決了犛牛養殖長期依賴（lài）天然草地分散放牧，生產方式單一，產業整體規模化、集約化、標準化程度低，生產效率較低，市場競爭力較弱的問（wèn）題。突破了傳統的放牧（mù）養殖模式季節狀況，完善（shàn）了青藏高原高寒牧區放牧、放牧加補（bǔ）飼（sì）及完全舍飼化（huà）等不同犛牛養殖的結構，提升了青藏高原寒旱（hàn）生態區犛牛產業發展水平。
保廣才還介紹，“阿（ā）什旦”犛牛產肉性能好，抗逆性強，繁殖性能高，經濟效益（yì）高，便（biàn）於集約化（huà）養殖，深受牧民群眾歡迎。培育（yù）期間（jiān），向（xiàng）青海（hǎi）、甘肅等省（shěng）區中試推廣種公牛3950頭，改良當地犛牛。改（gǎi）良後裔（yì）在同等飼養（yǎng）條件下，平均繁活率為59.98%，比（bǐ）當（dāng）地（dì）犛牛提高11.72個百分點；死亡率（lǜ）為1.24%，比（bǐ）當地降低4.32個百分點；18月齡體重平均為92.77kg，比當地同齡犛牛高18.38kg，提高了24.71%，增產增效十分顯著。
藏族人民（mín）生活離不開犛牛，犛牛是高（gāo）原（yuán）人民的重要生活和經濟來源。“阿什旦”犛牛還將對助力民族地區脫貧攻堅、支（zhī）撐鄉村振興發揮重要作用。
犛牛原是我國青藏高原一帶的特產動物，是典型（xíng）的高寒動物，性極耐寒。原始犛牛在距今三百多萬年前的更新世生存，廣布於歐亞大陸東（dōng）北（běi）部。後來，由於地殼（ké）運（yùn）動、氣候（hòu）變遷而南移至中國青藏高（gāo）原地區，並適應高寒氣（qì）候而延續下來，演化（huà）為現代犛（máo）牛（niú）。
犛牛渾身都是寶（bǎo），肉（ròu）質蛋白（bái）高，精肉多，野味濃，其毛纖維細長，質地柔韌，牧民用來編織小帳房，冬暖夏涼，避風防水，經久耐用，其牛絨綿柔舒適，可供高丨檔毛料。其皮（pí）可製（zhì）精美（měi）皮革，富有光澤，質料考究，為皮革中上等佳品。其（qí）骨熬製骨膠，透明剔亮，粘性強而用途（tú）廣。
犛牛絕非普通黃牛、奶牛，一頭成年公犛牛體重可達440公斤，體軀高（gāo）大、毛發不僅鋥（zèng）亮，且長度幾乎垂（chuí）地。
統計顯示，全（quán）世界現有犛牛近1600萬頭，其中中國有1500餘萬頭，是世界上（shàng）擁有犛牛數量和品（pǐn）種類群最多的國家，約占世界犛牛總數的95%以（yǐ）上。
中國是世界犛牛的（de）發源地，全世界90%的犛牛生活在中國青藏（cáng）高原及毗鄰的6個省區。青海省總（zǒng）麵積72萬平方（fāng）公（gōng）裏，海拔3000米（mǐ）以上的牧區（qū）占該省總麵積的96%，天然草地（dì）麵積5.47億*，其中存欄犛牛480.97萬頭，占（zhàn）世界犛牛的32%，居全國首位。
為什麽要培育無角犛（máo）牛
培育無角家畜品種係全球各國家畜（chù）繁育改良工（gōng）作“熱點（diǎn）”，馳（chí）名世界（jiè）的有蘇格（gé）蘭安格（gé）斯牛、美國無角短角牛等。有（yǒu）人不禁要問了，“沒有角的犛牛（niú）還有靈魂（hún）嗎（ma）？”
中國農（nóng）業科學院蘭州畜牧與獸藥研究所副所長、犛（máo）牛資源與育種創新團隊（duì）首丨席閻萍介（jiè）紹，隨著傳統飼養方式多元化，有角犛牛在規模化和集約化飼養（yǎng）中暴露出相互（hù）傷害、不易采食、破壞圈舍等弊端。
還別不信，在青（qīng）海大通種牛場，世（shì）界上塊頭最（zuì）丨（shù）大的（de）一頭1190公（gōng）斤的犛牛曾與同（tóng）伴發生（shēng）“鬥毆事（shì）件”，於2017年不幸身亡。
為進一步豐（fēng）富和發展良種犛牛體係（xì），青海（hǎi）省（shěng）大通種牛場與中國農科（kē）院蘭州（zhōu）畜牧與（yǔ）獸藥研究所於1993年開展了無角犛牛新品種培育工作，經（jīng）過20多年的（de）不懈努（nǔ）力，育成了產肉性能優良的“阿什旦”犛牛，2019年4月28日，農業農村部批準該品（pǐn）種為國家丨級新品種，是繼“大通犛牛”之後世界第二個人工培育的犛牛新品種。
圖片
“阿什旦”犛牛相較其它犛牛品種，性（xìng）情溫順、不（bú）容易打鬥、易飼養、易管理，在自然減（jiǎn）少受（shòu）傷率的（de）同時可以增加飼養密度，便於進行舍飼。新品種遺傳（chuán）基礎和（hé）體型外貌特（tè）征均（jun1）與中國目（mù）前現有的17個（gè）犛牛地方品種有明顯區別。
“阿什（shí）旦”犛牛的育成，對青藏（cáng）高原犛牛規模化集約化標準化養殖，滿足我國犛牛品種多元化的（de）需求（qiú），充分利用青藏高原高寒（hán）半農半牧區的飼（sì）草料資源，加快犛牛產（chǎn）業增（zēng）效牧業增產牧民（mín）增（zēng）收，均（jun1）具有十分重要的意（yì）義。其填補了犛牛以無角舍飼化為主體品種的空白，標誌著我國在大動物育種（zhǒng）方（fāng）麵再次取得了突破性進展。
培育技術創新亮點頻現（xiàn）
青海省大通種牛場副場（chǎng）長保廣才接受（shòu）科技日報記者采訪時表示（shì），“阿什旦”犛牛（niú）新品種滿足了我國犛牛養殖多元化的需求，為犛牛規模（mó）化（huà）、集約化和標準化飼養提供了差異化品種（zhǒng）。其生產性能和綜（zōng）合品質達到了國際同類型生態區犛牛的（de）領（lǐng）丨先水平，引領了（le）我國青藏高原犛牛（niú）品（pǐn）種生態差異化的（de）育種方向，為世界獨特生態區犛牛品（pǐn）種培育（yù）提供了（le）成功典範，充分（fèn）展現了（le）我國（guó）在犛牛遺傳育種學科方向的國際領丨先地位（wèi）。
據悉，“阿什旦”犛（máo）牛的培育技術突破了分子標記輔助選擇鑒定角性狀變異位點（diǎn）的技術瓶頸，首丨次係統開展（zhǎn）了犛牛角發育的形態學和組織學（xué）研究。通過鑒定P1ID和P219ID位點基因型對犛牛角性（xìng）狀進行（háng）早期選擇，縮短了（le）育種周期，提高了育種效率（lǜ），加（jiā）速了育種進（jìn）程，其育種技術居國內外領丨先水平。
此外，青海（hǎi）省大通種牛場建立了開放式核心群育種（zhǒng）體係和種公牛站、育種核心群、育種群、推廣示範（fàn）區四級繁育體係，邊育種邊示範（fàn）邊推廣，加快了種牛遺傳評估和遺傳交換，對我國（guó）犛牛良種製種、供種體係建設和犛牛飼養方式的轉變具有重（chóng）要的現實意義（yì）。
無角犛（máo）牛“能量非凡”
青藏高原是世界上海拔最丨高的高原，有“世界屋脊”“地球第三極”“亞洲水塔”之稱，生（shēng）態環（huán）境（jìng）十分重（chóng）要（yào）。“阿什旦”犛牛則解決了犛牛養殖長期依賴（lài）天然草地分散放牧，生產方式單一，產業整體規模化、集約化、標準化程度低，生產效率較低，市場競爭力較弱的問（wèn）題。突破了傳統的放牧（mù）養殖模式季節狀況，完善（shàn）了青藏高原高寒牧區放牧、放牧加補（bǔ）飼（sì）及完全舍飼化（huà）等不同犛牛養殖的結構，提升了青藏高原寒旱（hàn）生態區犛牛產業發展水平。
保廣才還介紹，“阿（ā）什旦”犛牛產肉性能好，抗逆性強，繁殖性能高，經濟效益（yì）高，便（biàn）於集約化（huà）養殖，深受牧民群眾歡迎。培育（yù）期間（jiān），向（xiàng）青海（hǎi）、甘肅等省（shěng）區中試推廣種公牛3950頭，改良當地犛牛。改（gǎi）良後裔（yì）在同等飼養（yǎng）條件下，平均繁活率為59.98%，比（bǐ）當（dāng）地（dì）犛牛提高11.72個百分點；死亡率（lǜ）為1.24%，比（bǐ）當地降低4.32個百分點；18月齡體重平均為92.77kg，比當地同齡犛牛高18.38kg，提高了24.71%，增產增效十分顯著。
藏族人民（mín）生活離不開犛牛，犛牛是高（gāo）原（yuán）人民的重要生活和經濟來源。“阿什旦”犛牛還將對助力民族地區脫貧攻堅、支（zhī）撐鄉村振興發揮重要作用。
